RECONHECIMENTO DE ÁREA - SAN PEDRO

Já instalados, saimos para procurar uma agência de excussões, são muitas, mas tínhamos algumas dicas, então fomos à Grado 10 para ver se todos os nossos interesses poderiam se concretizar por lá. Nossos planos eram conhecer: Valle de la Luna, Salar de Atacama, Lagunas e os gêiseres del Tatio. Naquele dia queríamos ir ao Valle de la Luna, esse passeio é a partir das 16h, pois o ponto alto é ver o pôr-do-sol no cume do Valle e o nascer da lua. Detalhe: era 18 de março, o dia que a lua iria estar mais próxima da terra, após 18 anos...18 de março e 18 anos - "no creo en las brujas pero las hay, las hay".

Tudo acertado, fomos almoçar, no Café Adobe, maravilhoso, tem um menu degustação muito em conta, quase todos os restaurantes oferecem essa opção, que é fantástica, demos um passeio rápido pela cidade, e voltamos para a agência - inicío do passeio.

Acompanhamento importante no Deserto: filtro solar, boné, casaco (tira-põe) e água.

Aqui uma foto de uma casa de adobe, claro, percebam o telhado...a portinha aberta à direita da foto é a  agência, inclusive há muitos aluguéis de bicicleta também, vale a pena. Reparem o azul do céu, que nos perseguirá por todos os dias, nuvens? Não há possibilidade! Como diria um amigo meu de Recife, "sem chance".

Eis a rua da agência: Toconao, essa não é a rua principal, que se chama Caracoles...a agência agora está do lado esquerdo da foto.

Todos preparados? Então vamos caminhar para pegar o jipe-caminhão que nos aguarda...vocês vão entender depois...Vejam a grande companhia nossa...O glorioso vulcão Licancabur, que no antigo dialeto atacamenho significa "Povo de Cima", situado na Cordilheira dos Andes, divisa do Chile com a Bolívia será um dos grandes companheiros nosso, no deserto. Veremos ele de várias formas, emoldurando as paisagens mais inacreditáveis... O vulcão tem 5.916m, na sua cratera está um dos lagos mais altos do planeta e é considerado um vulcão semi-ativo.

Turismo Grado 10 - http://www.turismogrado10.com/

Calle Toconao 435-A, San Pedro de Atacama • Fono: 09-892 01 07

SAN PEDRO - UFA!!

Chegamos em San Pedro por volta do meio-dia e o táxi nos deixou no nosso hotel: Poblado de Kimal. San Pedro é um oásis, o ponto central do Deserto, na região do Chile, pois o Deserto de Atacam se estende pela Bolívia, e é considerado o deserto mais seco e o mais alto do mundo, 2.500m acima do nível do mar. Pouquíssimo se ouve falar de chuvas nesses arredores, exceto do famoso inverno boliviano, onde há temporais esporádicos no período de dezembro a fevereiro. Aqui há muitas empresas que fazerm excursões para as atrações, algumas coisas podem ser feitas de bicicleta, de vans, mas muitas há a necessidade de carros 4 x 4.

San Pedro tem suas ruas e casas feitas de adobe, um tipo de tijolo de argila seco ao sol, aliás não há permissão para outro tipo de construção, é um vilarejo com muitos mochileiros e poucos maleiros, eu fazia parte desses poucos, maleiros lógico! Muitos estrangeiros, principalmente europeus, mas há bastante hospedagem para todos os gostos e bolsos, restaurantes, inclusive vários excelentes, muitas casas de câmbio e lojas de excussões. Tem uma noite badalada típica de vilinhas da moda. É a porta de entrada para o Deserto. Uma população fixa de umas 5.000 pessoas.

O hotel que ficamos é o Poblado Kimal, dos mesmos donos do Hotel Kimal, é todo de adobe, um tipo de construção que tem duas funções fundamentais para o clima do deserto: aquece no frio, à noite, e refresca durante o dia, onde a temperatura passa fácil, fácil dos 40º. O Poblado Kimal é mais reservados, pois são pequenos bangalôs com entradas privativas.

Ficamos 5 dias, é o mínimo, pois há coisas para se ver....minha mãe dizia, mas só ficarão 4 dias em Santiago e 5 no Deserto? Não entendo.... o Deserto não é para entender, é para viver, tem que ir...

Hotel Kimal - http://www.kimal.cl/

DE CALAMA A SAN PEDRO DE ATACAMA

De Calama para San Pedro há a possibilidade de ir de táxi, van ou ônibus, que saem do próprio aeroporto, optamos pelo táxi.

Quando estávamos na estrada rumo a San Pedro, Sr. Ricardo, o motorista do táxi, nos deu uma pequena palhinha (!) do que veríamos quando lá chegássemos. Parou o táxi num mirante no famoso Valle de la Luna. Que grandeza, ainda lembro daquela sensação de grandiosidade...me vi num daqueles road movie, era um horizonte que não tinha fim, em todas as nuances de ocre, nunca imaginei que havia tantas.

Road movie....você já esteve em algum?

A Cordilheira sempre fazendo fundo para as grandes fotos...

DESERTO DE ATACAMA, LÁ VAMOS NÓS - CHEGADA A CALAMA

Acordamos muito cedo, nosso vôo era às 7h para Calama, fomos de Sky Airlines, excelente vôo, essa companhia opera dentro do Chile, é excelente e infinitamente mais barata do que a Lan.

Chegamos no aeroporto de Calama, pequeno, mas muito organizado, melhor do que muitos nossos de grande porte.

Fizemos uma reserva com um táxi, que já nos esperava, pois iríamos viajar por uns 100km até San Pedro de Atacama, oásis do deserto, onde ficaríamos hospedados.

Descendo do avião da Sky...e já podemos ver a paisagem desértica que nos aguarda. Calama também está situada numa área desértica, o chamado Norte Grande do Chile, mas é uma cidade com muitos mineiros, pois o extrativismo mineral é a sua principal atividade. É capital da província de El Loa, basicamente uma cidade-dormitório, sem atração, exceto o aeroporto que dá acesso ao Deserto de Atacama, e também é uma passagem para o povoado de Chuquicamata, onde tem uma mina com o mesmo nome. Deve ter uns 150 mil habitantes.



Um avião da Lan também estava lá, só os dois estavam estacionados.

Sky Airlines - http://www.skyairline.cl/

Sr. Ricardo Sotomayor  (táxi Calama-San Pedro) - ricardo.ancor@hotmail.com



COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE...JANTAR CINÉFILO

Ao final da tarde, voltamos para o hotel, descansar e nos preparar para jantar no famoso "Como Água para Chocolate" Sim, é uma homenagem ao filme e como a cozinha tem a sua magia, me senti assim lá dentro do restaurante, que tanto me fez lembrar o filme com aquela alquimia saindo de suas panelas: comida que se anuncia afrodisíaca. O restaurante tem uma decoração over, mas essa combinação desconstruída é que dá alma ao negócio..
Detalhe: a rua do restaurante é super badalada, vários bares, restaurantes e diversão...uma vila madalena paulistana.

Vejam que ideia desconstruída, uma cama transformada em mesa, amei!

Nesse jantar abrimos mão do vinho nacional e degustamos uma cerveja da Patagônia chilena, nacional, muito boa...

Aqui, eu comendo um couvert muito típico no Chile, uns pãezinhos, maravilhosos, acompanhados de uma espécie de vinagrete, semelhante ao nosso, se chama pebere (feito com tomatinhos, cebolinha, sal, mas com ají, uma pimenta específica da culinária local e muitíssimo utilizada), claro que ela veio na nossa bagagem para as minhas experiências gastronômicas.

Os nossos pratos, Luiz como sempre carnívoro e eu já não comentava mais sobre isso, então para ele: "ll Costillas de Quersen" (...tiernas costillas de res subre puré rustico en reducción de vino tinto y miel), deliciosa!

Eu, só querendo os peixes e frutos do mar do pacífico, então: "A lo Mero Macho" (filé de mero com papaia, futas silvestres, ao molho de mel e mostarda). Divino!

De sobremesa (postres) fomos de "Pechito Moreno" (musse de lúcuma, comemos muito dessa fruta, com praliné de amêndoas), porque tudo que é bom engorda tanto? Gente, não deixem de provar doces feitos com lúcuma, dos Deuses.

Depois de tudo, o velho e bom café, mas devo confessar: os chilenos não são bons de café, aliás eles são muito ruins, uma decepção...tomamos muito café colombiano para melhorar...

Quando fui fazer a reserva, descobri que o restaurante faz uma noite diferente se você quiser ficar noivo lá, eles providenciam toda a organização e do que você precisa , é só combinar, por exemplo, a aliança pode vir no prato, ou com o garçom, enfim, algumas ideias são possíveis de colocar em prática, fica a dica para uma bela surpresa ao seu par.

COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE - Calle Constitución, 88 - Barrio Belavista

reservas pelo telefone 777-8740 ou pelo site http://www.comoaguaparachocolate.cl/